（记者 廖婷）今天（8日）上午，柳州螺蛳粉产业学院标准化工作成果展暨“‘柳江人家’2022标准化新产品”发布会在柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院举办。活动现场展示了柳州螺蛳粉产业学院标准化工作成果，并发布了该学院携手企业推出的第一款柳州螺蛳粉标准化新产品。

　　“柳江人家”2022标准化新产品由柳州螺蛳粉产业学院、广西中柳食品科技有限公司等共同研发，是按照柳州螺蛳粉全产业链4大子体系31项标准生产的。新产品的发布，既是保证柳州螺蛳粉的质量安全和“柳州味道”独特品质的生动展现，又是助力“小米粉”变“大产业”，实现高质量发展的缩影。

　　据了解，2021年7月，柳州螺蛳粉产业相关领域地方标准制定工作启动，柳州螺蛳粉产业学院积极参与柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设，牵头制定了《预包装柳州螺蛳粉原料加工技术规程 第4部分：酸豆角》等13项螺蛳粉相关标准，并组建螺蛳粉标准化专家库，充分发挥“专家”“智库”作用，为企业标准化建设工作领跑护航，为促进螺蛳粉高质量发展架起“标准”桥梁。

　　标准发布后，学院组建专家团队，深入材料供应商、生产企业近300人次，将标准深入柳州螺蛳粉原材料供应、生产加工、检验检测、溯源信息、包装及直播等环节。同时，专家团队还与学院理事会常务理事单位、广西中柳食品科技有限公司达成标准宣贯服务协议，并进入该公司帮助其从产品的原料采购、加工生产、营销流通、品牌管理与运用等各个环节进行对标及整改。历经近3个月，生产出第一款符合新标准的柳州螺蛳粉产品。

　　下一步，柳州螺蛳粉产业学院将以消费者对高品质螺蛳粉的追求为中心，围绕帮助柳州螺蛳粉头部生产企业及协作企业推出高质量产品和标准化产品，继续发挥“赋能型”产业学院作用，为柳州螺蛳粉产业标准化发展加码，积极助力柳州螺蛳粉产业高质量发展。