（《新播报》记者 陆妍 黄修仕 实习记者 孙伯钊 朱威龙）曾经，柳州螺蛳粉只是一道常见于柳州街头巷尾的地方特色小吃，如今，它的声名远扬海内外，本地民营企业纷纷加入生产预包装柳州螺蛳粉的行列中，正如去年习近平总书记视察广西视察柳州，在柳州螺蛳粉生产集聚区时称赞的一样：“小米粉大产业”。而对于我们老百姓来说，一碗螺蛳粉，既盛满了柳州人的幸福生活，也带动了就业。今天的“牢记嘱托 续写惊奇——向总书记报告”系列报道，我们就到螺蛳粉企业去看看，螺蛳粉的魅力，可不只有它的美味。

　　求职者严雪艺：我叫严雪艺，今年23岁。今年7月份，我即将从大学本科毕业，目前是想要应聘公司的财务实习生岗位。

　　广西螺霸王食品科技有限公司面试人员：会计岗位的薪酬范围是根据工作能力而定的，4000-6000元不等。

　　正在广西螺霸王食品科技有限公司面试的严雪艺，是在南宁上大学的柳州妹，这个毕业季，她毫不犹豫地把简历投向了柳州螺蛳粉企业。通过线上层层筛选，她获得了线下面试的机会。

　　求职者严雪艺：因为我非常喜欢柳州螺蛳粉，一直都想要进入一家螺蛳粉公司工作，这样就可以实现螺蛳粉自由。而且，螺蛳粉行业蒸蒸日上，可以给我将来的发展提供非常多的机会。

　　而已经获聘的95后行政专员熊青丽也是位柳州妹，她是福建省“双一流”建设高校——华侨大学的本科生。她说，去年习近平总书记来到柳州视察螺蛳粉产业，并且大大赞誉这一“大产业”，极大地鼓舞了她回来建设家乡。所以她一毕业，就“直奔”柳州螺蛳粉企业。

　　广西螺霸王食品科技有限公司行政专员熊青丽：之前看到总书记来视察了柳州螺蛳粉产业，了解到螺蛳粉产业发展很好，所以就投递了简历。加入之后才发现，螺蛳粉产业目前规模非常大，生产也非常工业化和机械化，让我觉得这个产业真是非常有朝气、有前景的。

　　根据柳州市螺蛳粉协会的统计，我市的柳州螺蛳粉企业里，65%以上的员工都是年轻人，其中不少是大专或本科应届毕业生。一碗螺蛳粉，已经成为吸引年轻力量的“味道密码”。当然，螺蛳粉企业的发展，也为城市提供了大量的就业机会。一些陪着企业一起成长的60后、70后甚至是80后，他们也许没有高学历，但也在物料储备、生产、出货等岗位发挥着重要作用。

　　广西螺霸王食品科技有限公司生产经理曾庆龙：以前这些工人可能会去广东打工，但是，由于我们螺蛳粉企业的发展，提供了很多的就业岗位，他们足不出户就可以赚到钱，也能在家里照顾小孩、老人。

　　广西螺霸王食品科技有限公司成立于2015年，是我市较早一批生产预包装螺蛳粉的企业。从2021年搬入洛维产业园正式投产至今，短短一年时间，螺霸王的员工就增加了700多人，进而带动上下游数千人的就业。

　　广西螺霸王食品科技有限公司人力总监覃茵菁：招聘的岗位主要是分为两大类，一类是普工类的，对学历的要求不是很高，主要关注员工的身体健康，手脚麻利的就可以到公司应聘；另一类是管理技术类的，比如说会计、生产管理、研发等岗位，这些岗位主要是要求大专以上的学历，我们会更关注他们的专业度和可塑性。

　　创业者韦宝玲：我叫韦宝玲，是“熊公馆”的老板娘，从事了十几年的米粉生产，目前有两个比较有规模的米粉厂。2016年8月，我们第一家螺蛳粉实体店开业，现在发展到了将近十家。

　　韦宝玲说，螺蛳粉实体店生意红火，于是，她又跟丈夫合计生产预包装螺蛳粉。在柳州市委、市政府的大力支持下，他们才得以牢牢抓住螺蛳粉这个“财富密码”，把螺蛳粉做成了一份事业。

　　创业者陈先聪：我不是柳州本地人，是在防城港吃海鲜长大的外地人，但是我也挺喜欢这个味道，爱上了螺蛳粉，于是就踏进螺蛳粉这个行业了。

　　陈先聪说，创业的同时，他还想着创新，研发柳州螺蛳粉新口味。

　　创业者陈先聪：目前在筹备下个项目。因为我是在海边吃海鲜长大的，我也想把海鲜产品带到我们的螺蛳粉里面来。

　　韦宝玲、陈先聪只是柳州螺蛳粉全产业链里众多筑梦者的其中一员。截至目前，我市螺蛳粉生产企业共有127家，全国的螺蛳粉实体店有2.35万家，电商有近3万家，柳州螺蛳粉全产业链带动30多万人就业，约15万人就业创业。而这绝大多数的就业创业者还都是年轻人，他们正用自己的蓬勃朝气，续写柳州惊奇，圆梦幸福生活！