（通讯员 冯艳芳 韦久念 韦君铜）随着柳州螺蛳粉火遍大江南北，粉里的灵魂配菜——酸笋的需求量也越来越大。在柳城县社冲乡，当地党委政府瞄准商机，引导村民利用当地的丰富资源，发展竹笋产业，并延伸产业链条，使竹笋成为了助力脱贫攻坚、推进乡村振兴的“利器”。

　　当前，正是竹笋上市的季节。在社冲乡仓贝村上堡门屯，一根根竹笋在夏雨的滋润下破土而出，苍劲挺拔，生机盎然。

　　种植户韦善友正穿梭于竹林中，忙着收割竹笋。他告诉记者，自己的孩子都在外务工，就他和妻子在家，种竹笋不用怎么打理，采收期又长，算是比较清闲的农活了。他从2021年4月开始种植竹笋，一共种了10亩，每天采收一部分，一个人也能忙得过来。

　　“来钱快，去年种今年又得收了，而且还可以收几个月，6月份开始收到10月份，几乎天天都能卖。”柳城县社冲乡仓贝村上堡门屯村民韦善友说。

　　社冲乡新社冲屯村民余毅种植竹笋的时间要久一些，有五个年头，算是种笋的“老手”了。他将家里的撂荒地、畲地共30亩全部拿来发展竹笋产业。今年竹笋上市以来，已经销售了约6000斤竹笋。“今年竹笋大概6月底收，剥完壳，价格是1.5元一斤，今年雨水好，产量大，一亩产量有4000到5000斤。”

　　近年来，社冲乡以促进农民增收、满足本地螺蛳粉原材料加工企业原料需求为目标，以“扩面积、强技术、促生态、增效益”为抓手，在仓贝、洛文等村委建设了1000亩的麻竹连片种植基地，并培育了一批致富带头人，带动农民发展麻竹种植产业。为了延伸产业链条，社冲乡还大力引导企业发展深加工，打通源头至终端的路径，努力打造生态经济型竹笋产业格局。

　　柳城县社冲乡副乡长韦柳园介绍，“社冲村发展有广西优闽农业发展有限公司这一家企业进行酸笋加工，以及在坪村有柳城物满种植合作社两家企业对酸笋进行加工，实现了农民群众在家门口种植竹笋，还享受企业的保底收购，企业加工一条龙的服务。”