为了全面提升旅游星级饭店的服务质量，选拔培养一批旅游服务人才，柳州举办的2015风情柳州旅游饭店服务技能大赛，目前已有全市28家旅游饭店、128人报名参赛。参赛人数创历届最高。这次大赛的项目除了有中西餐摆台、中式铺床、鸡尾酒调制等，还增加了“柳州旅游饭店夏季亲民美食节”活动。具体活动安排往下看↓↓↓

　　（一）时间：6月23日—6月29日，为期一周

　　（二）地点：参与该活动的各酒店

　　（三）试吃人员：

　　1、《新播报》  王攀峰等 2名

　　2、FM99.10交通广播  蒋定嵩1名

　　3、FM105.9音乐广播  湘云 1名

　　4、《南国今报》  刘山1名

　　5、舌尖上的柳州  伍韬1名

　　6、风情柳州  李赤娅1名

　　7、《锋尚》生活周刊  科菲儿1名

　　8、旅发委  2名

　　9、《风情柳州》线上招募  陈小凤、唐国伟 2名

　　共计：12名

　　（四）评选方式：

　　1、根据美食中的“色香味”三大要素设定本次夏季亲民美食节美食试吃的“三宗最”奖项，奖项统一名称为”2015旅游饭店夏季亲民美食节·最具XX奖”。 具体设置如下：

　　A、“最色”的“最具颜值奖”。这是根据菜品色彩、摆盘、样式等设置的第一印象奖。

　　B、“最香”的“最具风味奖”。菜品在好看之余还要带有独特的风味，酸甜苦辣咸五味均代表不同的香，亦是最基础的风味所在。

　　C、“最味”的“最具人气奖”。味道最好，最能虏获试吃员芳心的菜品。

　　2、参与的每一家酒店均需要提供至少8道及以上的菜品（建议酒店提供酒店最具特色菜品、当期主推菜品，以便媒体更好的为酒店宣传），通过试吃员的先观后品、现场投票，每人每个选项仅能投一次票，在每家酒店提供的菜品中投票选出获得“三宗最”的菜品，单项票数最多的即可获评。

　　3、在试吃的过程中，《新播报》、《风情柳州》智慧旅游平台、《柳州锋尚》公众平台都将进行跟踪报道，并将资料整合在其他合作媒介平台中发布。

　　（五）“2015旅游饭店夏季亲民美食节·最受欢迎旅游饭店”评选：

　　在6月18日-7月31日期间参与美团网及大众点评网线上“2015旅游饭店夏季亲民美食节”的各酒店，可参与“2015旅游饭店夏季亲民美食节·最受欢迎旅游饭店”奖项的评选，组委会将根据酒店推出优惠政策的力度、产品的吸引力和网上销售量、网友评价等综合考量，评选出“2015旅游饭店夏季亲民美食节·最受欢迎旅游饭店”奖。