（《新播报》记者 陆妍 高俊）五色糯米饭有“吉祥如意、五谷丰登”的寓意，表达了人们对美好生活的期待。每逢清明和“广西三月三”，不少广西人都有吃五色糯米饭的习惯。4月4日上午，记者走访了柳州几家市场，发现商家生意火爆。

　　在青云菜市一家小吃店，摊位前人头攒动，市民游客在这里不仅可以买到五色糯米饭，也可以根据个人喜好，添加肉、萝卜干等配料，有按份卖的，也有称斤卖的。

　　一位江西来的游客说，五色糯米饭很有地方特色，她是看到网上的小视频慕名而来，打算带一些回家给亲朋好友品尝。

　　店老板告诉记者，热销季节一般一天能卖200斤五色糯米饭。五色糯米饭中，除了白色糯米是原色，其他颜色的糯米都是用各种植物当染料，将糯米浸泡在其中而得。“黑色是用枫叶、蓝色是用蝶窦花、黄色是用密蒙花、紫色则是用红蓝叶草。”

　　店老板介绍，制作过程中，黑色糯米饭是最要功夫的。首先要将枫叶放入铁锅反复地煮五六次。等水冷却后，放入糯米浸泡20多分钟，把水倒掉，再重复几次，这样做出来的米才会够黑。

　　在另一家卖彩色糯米饭的小店，同样也是客人不断，老板一直忙前忙后。

　　店老板介绍，她家的糯米饭有六种颜色，黄色用的是密蒙花， 粉红色用的是洛神花，橘黄色用的是苏木，绿色则是蓝色和黄色综合而成。平时顾客们喜欢在糯米饭里加入广式香肠和绿豆泥，口感很不错。最多一天能卖十几笼，购买时基本都要排长队。