本期节目，《淘最柳州》搜食战队继续出发，第一家店就来到罗池路上的马天尼餐吧了！
这里的环境非常有feel，他们的参赛菜品能不能也让评审团眼前一亮呢？快来看下战况到底如何！
马天尼餐吧参赛的菜品，是一道以新鲜的食材，加上秘制的酱料做成的麻香脆辣的爽口凉拌牛杂，这道菜可是吃起来比看着还要爽口哦！
餐吧老板张懿介绍，这道菜选择上乘的材料，研发过程历时一两个月，用独制的酱料做出了比较有本地特色的口味。
那这道老板自己心爱的菜品能否博得评审团们的欢心呢？
“这道牛杂实在是太爽口，太好吃了，看得出这个厨师他非常的用心，吃这一盆感觉还不够，还会再来第二盆，味道也很进味。”
不过评委也给老板提出了一些小建议，装盘时佐料都把主料掩盖了，建议应该更多地突出主料。
在马天尼餐吧品尝了香辣爽口的凉拌牛杂后，搜食站队来到第二家店品尝一道听起来非常厉害的菜品——火焰辣酒煮香螺。
味道到底如何？还是咱们的评审团们说了算哦！
“嗯，尝了这个螺肉比较鲜美，它不像传统的螺，如果炒过火的话会老，吃起来螺肉很香，脆脆的，口感爽滑，挺入味的。”
“它的配菜搭配得很好，比较适合一些喜欢吃香辣的朋友。”
看来我们的大众评审们都很喜欢这道菜呀 ，老板张宝荣也向评审团阐述了自己这道菜的制作工序。
新鲜的花螺加上火焰的炙烧，能够把它的鲜味和香味逼出来，把腥臊味去掉，然后结合四川的泼辣调味手法，把鲜香麻辣全部融为一锅。
小小一锅螺，够香、够麻、还够辣！喜欢吃辣的朋友们一定不能错过这一锅辣酒煮香螺喔！
品尝了辣香螺，第三家店将要参赛的作品就是时下时髦的一道菜——海鲜椰子鸡。
海鲜椰子鸡，以土鸡、椰青、斑节虾及象拔贝组成，力求保证食材的原汁原味。
得吧餐酒吧覃俊才说，这个海鲜锅主要是体现出它鲜甜的味道，它所有的食材都是原汁原味的，没有任何的添加。
看来老板对于这道菜也是信心满满啊，那评审们的意见呢？
“很成功的一道菜，鸡的味道跟海鲜的味道配合在一起，让整个的味道就会很醇厚。”
三家不同的餐厅，三道不同的菜品，三种不同的享受！乐享柳州味道，就是要带你寻找地道柳州美食。两周的试菜打分，已经告一段落，我们总共品尝了14家美食店的新美食，到底哪些能代表我们战队进入总决赛呢？持续关注我们的节目，我们在下周末决赛场上见啦！
（来源：淘最柳州 编辑：韦佳妮）
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来红2018/5/31 18:09:29胡辣汤在哪里吃
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来红2018/5/31 18:08:11
胡辣汤
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