（记者 罗笛）众所周知，我们柳州人爱嗦螺蛳，到底有多迷？看嗦螺蛳的速度就知道了！但是如果想知道自己是不是一个合格的“嗦螺”人？先来答道题吧：

　　作为嗦螺蛳的狂热爱好者，你最喜欢嗦哪种螺？

　　★选择福寿螺，不好意思，你可能已中毒！

　　如果食用未充分加热的福寿螺，可能会引发头痛、发热、颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。所以食用福寿螺时一定要彻底加热煮熟，不过，小编可不建议食用哦！

　　★选择田螺，那你就是爱螺老饕啦！

　　田螺对水体水质要求较高，产量少。中型个体，贝壳近宽圆锥形、具6～7个螺层，壳顶尖，呈青褐色，壳口近卵圆形，边缘具有黑色框边。

　　★选择花螺，你是资深吃货，认证完毕！

　　花螺螺纹深刻，壳面有淡褐色壳皮，壳皮下间杂白色。花螺肉质鲜美，营养成分很高，含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，从中医的角度上来看，吃花螺还有益精润脏的作用，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

　　★选择石螺，那就是你——嗦螺狂热爱好者！

　　石螺，外壳呈深绿色、暗黑，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，螺壳坚硬。石螺小可煮汤成青色汤甘甜，拇指大的可炒食，味道比田螺更浓郁。其肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等，微量元素的含量也非常高。

　　怎么样？是不是觉得自己对螺不够了解？

　　学习的机会来了！为了向大家介绍更多的螺蛳美食文化，《在柳州》为2018乐享柳州味道·柳州螺蛳美食文化节开设了“螺文化博物馆”数字展厅，12月29日文化节当天上线。

　　大家点击《在柳州》APP首页顶部的“2018乐享柳州味道·柳州螺蛳美食文化节”专题图片，进入我们的数字展厅就可以啦！

　　柳州人爱嗦螺蛳的历史起源、乾隆爱吃螺蛳的故事以及那些与螺蛳有关的神秘传说，在数字展厅里都可以找到哦~

　　当然，想要边看螺文化，边嗦螺蛳的爱螺人士，不妨考虑明天（29日）到国际会展中心来哦！2018乐享柳州味道·柳州螺蛳美食文化节将于明天上午开幕，活动现场将有螺蛳文化展、“谁是嗦螺王”挑战赛、螺蛳美食大赛三大项活动等你来！

　　螺蛳文化展——展示更多螺蛳生物学知识、螺蛳与柳州的美食渊源、螺蛳养殖业技术、规模等等。据说可以现场看到新鲜螺蛳，如何分别田螺石螺赶紧学起来！

　　“谁是嗦螺王”挑战赛——看题目就知道是要比嗦螺谁最快啦！比赛邀请100位市民参加，大家可以现场观战，据说有小惊喜哦！

　　螺蛳美食大赛——与螺蛳碰撞出来的近100道菜将新鲜出炉，一定有你喜欢的！

　　《在柳州》也将于明天（29日）上午11:00，对现场活动进行视频+图文直播，不能前往现场朋友可以到直播间互动哟！