（《新播报》记者 朱小刚 朱帅）螺蛳是柳州人家常菜中必不可少的食材，不管是在家里还是餐馆，以螺蛳为主的菜品都深受大众喜爱。毫不夸张地说，若是家里掌勺的能做上一道香辣可口的螺蛳菜，那他的家庭地位绝对不会低。

　　别以为做菜没什么含金量，今天（7日），在窑埠古镇举行的2020年柳州螺蛳美食文化节的螺蛳菜品大赛上，有人就凭借一道螺蛳菜品，获得了1万元的奖励！

　　在今天的比赛中，共有30组选手参赛。厨师们以螺蛳为原料，利用地道的柳州特产作为辅料，烹饪出各式各样的精品菜肴。“原来用螺蛳还能这样烹饪，简直是食材届的百搭神器”，在现场菜肴围观制作过程的市民们可是大开了眼界。

　　柳州风情脆皮螺蛳鸡和螺蛳扣三防香鸭这两道菜，用的都是来自三江、融水等地的特色农产品。

　　而另一道“硕果累累”，则是先将螺蛳进行油榨，再用盆景创意摆盘，让这道大众菜肴看上去古色古香。

　　最终，经过专业评审团和媒体评审团综合打分，柳州风情脆皮螺蛳鸡脱颖而出，获得了本次比赛的金奖。获奖者刘江说：“作为柳州人，我就是想用柳州人喜爱的味道，用柳州本地的食材，打造属于最有自己特色的一道菜。”

　　在螺蛳美食文化节现场，还进行了趣味横生的唆螺大赛，吸引了不少市民前来参加。市农业农村局渔业渔政科负责人廖宽介绍，举办本次螺蛳菜品大赛的初衷，就是希望能宣传柳州螺蛳养殖的成果，让更多人了解柳州螺蛳的文化。