沿着高速看中国|这个端午,寻味三江大糯香粽、相约潭头尝鲜早脆梨
沿着高速看中国 2021-06-10 18:19 《在柳州》APP

  (通讯员 龚普康 梁秀明 罗洁芳 陈怡丹 王晟姮)端午节快到了,过端午啊,不用说,那当然得吃粽子了。在柳州北部,三江侗族自治县出产的“大糯”,以清、香、油、亮、软的独特风味,有着“一家蒸饭百家香”的美誉,用“三江大糯”包出来的粽子,想想都让人流口水。今天的“沿着高速看中国”,咱们就带大家沿三柳高速来一次端午之旅,先去三柳高速北段的三江,品尝热腾腾的大糯香粽。

  味三江 大糯香粽美名扬

  三江侗族自治县斗江镇大办村的“坐妹食品有限公司”扶贫车间,从五月下旬开始,每天有两万个粽子出产并投放市场。公司负责人彭小琳介绍,依托高速公路开通后的便捷物流,他们这里生产出来的粽子,很快就能通过快捷的物流发到柳州市和国内各地。今年端午,他们接订单接到手软,批量预订的主要客户就是市里的大企业、大超市。

  彭小琳说,今年的订单量猛增,每天两万个左右,“现在大家都往大健康去走,我们也研发了两款新的粽子。”

  三江粽用料和工序十分讲究,优选高山上自然生长的无污染有机粽叶、清香味浓的“三江大糯”和本地土猪肉,再加上优质绿豆、板栗,这么足的料包的粽子,经过文火煮几小时之后,清香四溢,大家吃完肯定还觉得意犹未尽。

  彭小琳说,在三江县境内各景区,几乎都有蒸糯米饭和粽子卖,但目前都是零散加工。他们这个扶贫车间建好后,要依托三江的“大糯”资源和便利的交通、物流资源,争取把“三江大糯香粽”这个地方特色食品的加工规模和市场做大,使它能成为带动当地农户致富的一大产业。从去年开始,他们着手调查三江的糯米以及在三江种植糯米的农民,“今年在乡村振兴工作已经开展了,会在几个乡(镇)建立我们的糯米种植基地,然后和合作社合作。”

  融安:相约潭头乡 尝鲜早脆梨

  吃完香喷喷的三江香粽,下一站,咱们去三柳高速的中段,融安县的潭头乡,那儿有一样好吃的水果——“早脆梨”,丰收了。盛夏时节,品尝鲜甜可口、汁水丰厚的早脆梨来解暑,那感觉,就一个字:爽! 三北高速在融安县的潭头乡就开设有一个出口,距离市区只有五十多公里。眼下,在潭头乡新桂生态果品现代农业示范区,梨树上挂满了一个个黄色套袋,拆开纸袋,硕大饱满的“早脆梨”露出来,让人迫不及待想尝个鲜。

  广西科技大学派驻潭头乡新桂村第一书记秦玲丽说,新桂村有一个200亩的早脆梨基地,梨子在今年6月底就成熟了。

  早脆梨,顾名思义,成熟早、吃着脆口。它比国内大多数产区的梨子提前两个月左右成熟,在夏季上市,能解渴、消暑、除燥,特别受消费者欢迎。新桂村这两百亩梨树,一年下来,产量就能达到十万公斤,预计产值超过四十万元。现在,新桂生态果品现代农业示范区已经开始接受订单,想尝鲜的游客不用预约,也可以直接开车过来采购。

  秦玲丽说,后期他们将通过拍摄小视频,利用电商平台为农户打开销售渠道。

  在这儿我们也给大家“剧透”一下,新桂生态果品现代农业示范区距离融安县著名旅游景区石门仙湖,只有十来公里,也就十多分钟车程。买得鲜梨,再到石门仙湖荡舟,沉醉在湖光山色之中,相信大家顿时会感觉到生活那份“识得浮云意,悠悠天地间”的自在和快意。

(编辑:李碧臻)

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